Mélange de base pour les grillades Ce mélange, pas très piquant, est à saupoudrer sur la viande avant de la griller.

Ingrédients 1 c à café de grains de poivre noir 1 c à café de graines de céleri ½ c à café de piment de Cayenne ½ c à café de thym séché ½ c à café de marjolaine séchée 2 c à café de paprika 1 c à soupe de poudre de moutarde ½ c à café de sel 1 c à soupe de sucre brun	Préparation Pilez les grains de poivre noir et les graines de céleri dans un mortier et mélangez tous les ingrédients.