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Ingrédients
Pour une pièce de 2 kg de viande
- 10 cl d'huile
- 1 c à soupe de thym émietté
- 1 c à soupe de romarin
- 1 c à soupe de basilic ciselé
- 1 c à soupe de persil ciselé
- 1 c à soupe d'estragon ciselé
- I c à soupe de feuilles de coriandre ciselées
- 1 bonne pincée de cannelle
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c à soupe de miel liquide
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Préparation
- Laissez macérer une heure au moins.
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