La rose entre dans de nombreux philtres ou charmes d'amour.

La rose rouge qui est toute de velouté, mystère, opulence et majesté, est liée à l'amour et à la volupté. La rose rouge serait née de Vénus qui se serait piquée aux ronces d'un rosier blanc, alors qu'elle courait éperdument pieds nus à la vue de son bien-aimé Adonis agonisant. Les gouttes de son sang colorèrent toutes les fleurs et Cupidon en y déposant un baiser leur donna leur parfum.

A Rome, les courtisanes se paraient de roses le jour de la fête de Vénus.

Selon les Mille et nuits, le calife de Bagdad avait sept palais. Le septième, le plus somptueux, était le Palais des Délices éternelles et infines. On y dégustait de la confiture de pétales de roses au goût de miel. Quiconque en mangeait tombait inéluctabrement sous un charme d'amour.

Au Moyen Age, les défenseurs de la moralité imposaient pour les stigmatiser le port d'une rose aux courtisanes, prostituées et filles mères dans certaines régions d'Europe.