En tout cas leur réputation est quasi universelle et ils sont employés dans des philtres et des charmes d'amour et de retour d'affection. Les Hongroises faisaient des croix avec des tiges de paprika qu'elles suspendaient au dessus de leur lit pour s'assurer de l'ardeur et de la fidélité de leurs époux.

Au Mexique, il faut faire brûler du piment rouge et répandre les cendres sur un lieu où l'on est sûr que la personne aimée va marcher.

Dans Ma tour d'Argent, Claude Terrail est beaucoup plus nuancé quand il déclare: " J'accorde une importance certaine aux épices, moins pour leurs effets biologiques que pour leur pouvoir d'inciter au rêve à l'aventure, à tous les ailleurs. La cuisine érotique, est, comme tout autre, une cuisine des cinq sens; on est prié d'apporter soi-même le sixième, et son esprit. L'aphrodisiaque le plus efficace est dans le regard, non dans la chose regardée et, ma foi, piment pour piment, mettez-le plutôt dans la conversation. "