(Pandanus latifolia et pandanus odoratissimus; Angl: pandanus leaves; Indonésien: daun pandan; Thaï: theoy; Cinghalais: rampe)

Les feuilles de pandanus sont surtout mentionnées dans les livres de cuisine et vendues sous leur nom cinghalais de rampe, et parfois sous leur nom thaïlandais de feuilles de theoy. Appelées aussi " baquois ", ce sont les feuilles longues et étroites, plates et en forme d'épées du Pandanus odoratissimus et du Pandanus latifolia qui poussent dans les marais d'Asie du Sud.