Le fruit frais contient près de 70% d'eau, de 13 à 30% de sucre, des acides citriques et maliques et une forte teneur en vitamine C.

Utilisée comme vermifuge pour lutter contre les ascaris et astringent par toutes les médecines traditionnelles, puis tombée en déusétude, l'écorce de grenade a été à nouveau en grande vogue en Europe vers 1807 pour lutter contre le ténia armé grâce à Buchanan qui la remit en usage et au docteur Mérat qui la signala aux médecins français. Des études ultérieures ont montré que l'écorce contient bien des alcaloïdes anthelmintiques très efficaces contre le ténia, mais qui doivent être administrés sous surveillance médicale. On l'interdit dans tous les cas de figure aux enfants, aux femmes enceintes et à celles qui allaitent.

Médecine chinoise:
Les médecins chinois déconseillent formellement l'ingestion au cours d'un même repas de grenades, raisins ou kaki avec des crustacés. Cela débiliterait les fonctions digestives et provoquerait des maux d'estomac. Par ailleurs, ils prescrivent des décoctions d'écorce de grenade en cas de dysenterie chronique, d'hémorragie et de leucorrhée.

Médecine ayurvédique:
La grenade est classée parmi les aliments de saveur astringente, de nature rafraîchissante et d'action post digestive sucrée. Elle est recommandée à ceux qui souffrent d'une maladie rapportée à l'action du " vent ".

Si l'on entreprend une diète au jus de fruits, ceux qui ont une constitution de type bilieuse, pitta, auront tout avantage à boire entre un litre et un demi-litre de jus de grenade dilué dans de l'eau, alors que les gens de constitution où domine le phlegme, kapha, devraient préférer le jus de pomme, les venteux, vata, le jus de raisin.