(Grand galanga: Alpina galanga, Angl: greater galangal; Hindi: kulangau; Thaï: khaa; Indonésien; laos; Malais: lengkuas.) (Petit galanga: Alpinia officinarum; Angl: lesser galanga; Indonésien: kenchur).
(Faux galanga: Kaempferia galanga)

On distingue le grand galanga souvent vendu sous son nom indonésien de laos à la chair blanche et le petit galanga appelé aussi alpinie à la chair d'un brun rougeâtre. Tous deux appartiennent à la famille des Zingibéracées comme le gingembre. A ces deux galangas, il faut ajouter le " faux galanga ", le Kaempferia galanga, aux racines fines et oblongues comme de longs doigts.

Le mot galanga vient de l'arabe khalanjan, " gingembre doux " .On cultive les diférentes variétés en Thaïlande, en Indonésie, en Indochine, en Chine pour leurs racines tubéreuses.