(Cucumis sativus; Angl: gherkin; All: gurke; Ital: cetriolo da corneti; Esp: pepino verde)

Pour les botanistes cornichon et concombre appartiennent à la même variété Cucumis sativus, mais n’alllez pas croire que les cornichons sont de jeunes concombres qui seraient récoltés en début de croissance. Il s’agit d’espèces séparées.